Lifejieco 新加坡台灣記事

講到新加坡必吃的美食，除了叻沙之外，海南雞飯一定是排在名單前三名。雞飯是新加坡、馬來西亞很常見的平民小吃。在新加坡，你所到的各種咖啡店、小販中心、食閣、餐廳等等，一定找的到有店家在賣雞飯，甚至一個小販中心有三四家雞飯!

這次與大家分享的~就是鼎鼎大名的【天天海南雞飯】!

店家資訊:
營業時間: 週二至週日10:00-19:30，每周一公休。
地址: 1 Kadayanallur St, #01-10/11 Maxwell Food Centre, Singapore 069184
交通方式: 從紫線牛車水站出站約走9分鐘，看到佛牙寺就不遠囉!天天海南雞飯就位在麥士威熟食中心(Maxwell food centre)

麥士威熟食中心裡面有非常多店家，天天海南雞飯約在篇右側中段的位置，蠻容易就找到的!這裡也有賣我愛的老伴豆花~

老實說，來新加坡數年，一直都沒有吃到天天海南雞飯，去了幾次都看到長長的人龍便放棄排隊(我們真的很懶XD)!加上實在是吃過太多雞飯，便一直沒有特別覺得特別要去吃。前幾年趁著疫情，少了很多觀光人潮，趁著staycation之際，提早前往牛車水嘗嘗這著名的天天海南雞飯。 來到店門口，便看到有排隊的告示，可見平常熱門時段是一定有排隊人潮的。

天天海南雞飯有名，雖然相比疫情時漲價許多但價位仍可接受! 目前一份小份的雞飯5新幣 (三年前為3.5新幣)。我和Jie兩人當時直接點半隻白雞(目前價位為17塊新幣，三年前為12塊)+兩碗飯，吃得飽飽的!推薦兩人以上可以直接點半隻雞或整隻雞。

人潮不多，排了約五分鐘便輪到我們，出餐也很快。先來看看我們點的半隻雞；當時Jie一端上桌，我馬上驚呼好多啊~~~而且雞皮看起來晶瑩剔透，雞肉看起來充滿水分，口水已經開始流啦!!

而天天海南雞飯的飯也不甘示弱，甚至有美食節目主持人說來天天雞飯只吃飯也可以。他們的雞飯香香糯糯，是比較偏軟的質地，香氣非常足!配著雞肉一起吃，更互相襯托出對方的滋味。

切好的雞肉一入口，我便知道為什麼天天海南雞飯會那麼有名了。除了鹹鮮的調味，更令人驚訝的是它的口感—嫩!與平常吃的雞飯的雞肉真的不太一樣，第一次在新加坡吃到那麼嫩的雞肉以及Q滑的雞皮，就像是沒有酒味的醉雞!再配上鋪底的小黃瓜解膩，再來個一盤肉也沒問題!

吃完天天海南雞飯，再去買個老伴豆花當飯後甜點!讚~~ 麥士威熟食中心裡也是有許多不錯的店家，有機會再去拜訪嘗鮮!

其實在新加坡，除了天天海南雞飯很有名之外，還有了凡雞飯等等。等之後有機會安排一個雞飯壯遊之旅，再與大家分享評比!